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Kiwi. Schmackhaft, gut gewürzt und mit sehr wenig Kalorien

Die Pflanzen Mihoutao seit alters her in der China continental und Osteuropa, vor allem entlang der Strecke des Yang-Tse-Yang, in Regionen mit kalten Wintern und heißen Sommern gedieh, an den Ufern der Flüsse oder Bäche jedoch und Vielfalt zahlreiche, darunter auch für andere Farbe des Fleisches und Größe der Früchte, der Yang-tao.

Es war jedoch eine umschriebene lokale Produktion, vor allem als authentischer Genuss reserviert und Verbrauch des Gerichts zu verwenden oder die oberen Klassen. Einige Exemplare dieser Pflanzen auf verschiedene Weise und auf verschiedene Weise kamen in den späten 1800er Jahren nach Europa, und bald danach, agl'inizi 1900 wurden andere importiert in Neuseeland , wo sie eine Akklimatisierung Umgebung gefunden äußerst günstig, vor allem in der Region Bay of Plenty auf der Nordinsel. fruchtbare vulkanischen Böden, viel Sonne, ausreichend Regen, kalte Winter, Federn ohne Sole

Hier, wie er in der Produktion bei Marketing ging Ziel , die auch später auf andere Länder ausbreiten würde die Actinidia Köstliches ist werden, dies führte zu der Auswahl der Sorten: von Actinidia chinensis , die der wissenschaftliche Name der Art ist, wurde ebenfalls realisiert. Und bereits im Jahr 1904, die Pakete des Hayard , eine Spezialität aus den größeren Früchten und schmackhaften, in den Vereinigten Staaten wurden regelmäßig mit Logo ‚Kiwi‘ , von dem verschifft sprang den Namen Kiwi , zu Ehren von ‚ Nationalvogel Neuseelands , das Symbol der Nation selbst.

von einer rein botanischen Sicht besteht die Anlage aus einem Reben Klettern in Laubblätter erreichen sogar 10 Meter Höhe; Frage von zweihäusig. gibt es die männlichen Pflanzen erkennbar an den ‚Cluster‘ Blumen und weibliche Pflanzen mit einem reizenden Blumen zu gegebener Zeit kommen die Früchte einschließlich

und die Anerkennung, in diesem Fall ist eine Gewohnheit, nicht nur, sondern wichtig ist. die Beschneidung es in erster Linie konfrontiert auf jenen männlichen folgen auf den weiblichen Pflanzen und nur durchgeführt werden müssen die Früchte sind ellipsenförmige , mit brauner Schale Licht und diffusem Haar in vielen Sorten, während die Pulpe, zart, leicht sauer, saftig, mit Kontrast von süß-sauren Geschmack, ist grün mit helleren Streifen und zahlreiche kleine schwarze Samen.

neben der klassischen Hayard jedoch beginnen auf dem Markt erhältlich zu sein Italien neue Sorten mit gelbem Fruchtfleisch , während einer der größten produzierenden Unternehmen neuseelands die Verfügbarkeit von drei neuen Spezialitäten bekannt gegeben:

  • gelbfleischig;
  • gelbes Fleisch und lange Haltbarkeit
  • grünes Fruchtfleisch mit einem süßen Geschmack.

Die größte Produktion befindet sich jetzt in China, das vor kurzem Italien passiert hat; Weitere Anbauländer sind Chile , die Griechenland , die Frankreich , die Japan , die ‚ Iran , die USA , die Korea : das ist genau die 'Top Ten', um in Tonnen / Jahr. Es ist auch nützlich, mich daran zu erinnern, dass die Kiwis aus Asien und den Vereinigten Staaten nicht nach Europa exportiert.

In Italien von November bis Juni ist auf dem Markt das nationale Produkt, ein Surrogat für die verbleibenden vier Monate des Produktions der anderen Hemisphäre. Seit einigen Jahren ist es auch auf dem Markt eine neue Sorte von Ananas-Kiwi, Obst weniger sauer und wässrig, gelben Fruchtfleisch und einer dicken Haut, die mehr Geschmack oder weniger ähnlich die von Hayward ins Leben gerufen worden ist.

Die Kiwis geerntet werden früh, wenn auch nicht zu viel um die Ansammlung von Aldehyden zu vermeiden, die auf dem Produkt einen unangenehmen Geschmack von Gras verleihen, und sind gut für einen Zeitraum abhielt, 4 bis 6 Monate reichen, bei einer Temperatur im Bereich zwischen -1 und 0 ° C, bei einem Feuchtigkeitsgehalt von 98% und vermeidet somit zu heiß und schlecht Räumlichkeiten oder promiskuitiv Umgebungen mit anderen Früchten belüftet, die mit der natürlichen Freisetzung von Ethylen einer starken Beschleunigung des Reifungsprozesses von Kiwi darin gespeicherten geben würden.

Diese Eigenschaften werden verwendet, auch im Alltag zu tragen: es ist in der Tat kauft üblich ist sogar ‚Duretti‘ Kiwi und fördern ihr Wachstum in der häuslichen Haltung mit Äpfeln, Birne oder Bananen, und genießen Sie sie nach und nach, weil die Bedürfnisse und Anforderungen, wenn schon reif im Gegenteil, sie können auch frische 3-5 Tage einfach halten sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, schlossen sie in einem Akt Plastiksack Feuchtigkeitsverlust zu reduzieren.

ein weiteres Merkmal dieser Art von Obst ist in den verschiedenen Sammlungsstadien resistent gegen Handhabung, Lagerung und Verteilung; im Einzelhandel ist möglich, wenn auch mit einer gewissen Delikatesse, die Frucht oder impilarne Packungsgrößen stapeln. Qualitäten, die auch für den Inlandsverbrauch jeden Tag beitragen werden verwendet, Die

Die Weltproduktion von Kiwi , gleich in 2010 bis 1.857.583 Tonnen (Quelle: FAO), wurde um 60% gegenüber dem Frischmarkt und 40% durch die Verarbeitung und Konservierung für die Herstellung von alkoholfreien Getränken, Säften, Gelees, Marmeladen absorbiert, . Konserven, Dosenfrüchte, Salate, Obst in Sirup haltbar gemacht, sondern auch durch die Industrie von alkoholischen Getränken auch ernährungsphysiologisch zu sprechen, sie haben die größte Menge an Vitamin C, was deutlich über auch zu dem, was in Zitrusfrüchten enthalten ist: 85 mg / 100g im Vergleich zu 50-60 mg in Orangen, Zitronen oder Grapefruits enthalten; während die Kalorien in Bezug auf den Grad der Produktlaufzeit variieren, von 44 bis 61 Kcal / 100 g gehen.

Bemerkenswert ist auch das Vorhandensein von Faser, löslicher und unlöslicher, sowie Calcium, Phosphor, Kalium, Eisen und Magnesium, wie Sie gesehen aus der beigefügten Tabelle in der Quelle

INRAN - Nationales Forschungsinstitut für Lebensmittel und Ernährung: Komponenten

Werte essbarer Teil
% 87Wasser
g 84,6Protein
g 1.2Lipids
g 0,6Zucker
g 9Gesamtfaser
g 2.2Energie
Kcal 44Eisen
mg 0.5Fußball
mg 25Phosphorus
mg 70Natrium
g 5Potassium
mg 400Thiamin
mg 00.02Riboflavin
mg 0,05Niacin
mg 0,4 ​​Vitamin C
mg 85die Kombination dieser Elemente, in einem regelmäßigen und ständigen Gebrauch, trägt in hohem Maße die Gesundheit zu erhalten und Detail:

die

  • Fasern bilden einen gültigen Beitrag Verstopfung mit oder gegen ihre intensive Abführmittel Leistung, zusätzlich zu, die müssen wir in angemessener Weise prüfen das Diuretikum selbst Kalzium und Phosphor
  • , wertvoll während der Zustände der Schwangerschaft, schützen die Knochen, Osteoporose zu verhindern und helfen zu kämpfen; Eisen und Magnesium
  • helfen, den täglichen Stress zu überwinden, und insbesondere Magnesium fördert die Konzentration und die Energieproduktion des Gehirns; Kalium und Magnesium
  • auch wirken sie als Hilfsmittel in der Kontrolle des Gehalts Glukose im Blut, die sehr geringe Anwesenheit von Natrium, macht schließlich diese Frucht für Menschen mit hohem Blutdruck Problemen empfohlen. in der alle noch Mitglieder zu sprechen, obwohl all diesen wichtigen Elemente, die Rolle der Königin berührt alles gut und richtig auf das

Vitamin C , die heilen und verhindert Erkältungen und Grippen , lindern und verhindert, dass Durchblutungsstörungen im Zusammenhang mit der Schwangerschaft , schützt das Herz wenig durch freie Radikale, hilft im Kampf gegen die Cholesterin es in Gallensalze durch die Funktion von Ascorbinsäure drehen, fördert die Zahngesundheit, des Gummi und Blutgefäße, neigen dazu, den Mangel an Ascorbat im Blut von Rauchern nachzuzujustieren wie viele Vorteile, dann die Kiwis bringen in einer korrekten und konsequenten Anwendung, wie zum Beispiel führen ein altes Sprichwort zu paraphrasieren, die in diesem Fall würden lesen .

eine Kiwi am Tag ... ; und an der Unterseite, mit nichts zu wollen weg von seiner vorherigen Kommentare zu nehmen, ist es immer essen schmackhafte Früchte, angenehm und schmackhaft, und nur sehr wenige Kalorien, auch die Funktion eines mitRegulator der intestinalen Funktion , ein gutes Abführmittel, eine wertvolle Hilfe und natürlich für schwangere Frauen, dank der Anwesenheit von Folsäure Sie auf der BP im Auge behalten zu helfen. Und inmitten völliger viele Vorteile ist notwendig, abschließend auch wichtige Studie durch die

Teihyo University of Tokyo auf den Eigenschaften von Kiwi durchgeführt zu erwähnen, in denen es klar bekräftigt, dass sie Stoffe enthalten, zu verhindern entworfen Oxidation und dass zur gleichen Zeit ausfallen Immunstimulans sein: was bedeutet, dass Kiwi essen hilft, eine Reihe von Krankheiten wie Krebs zu verhindern, Arteriosklerose, Herzversagen, Alzheimer-Krankheit und Parkinson , da diese Frucht hilft dem Zelltod zu verhindern. Wissenschaftler Haruyo Iwasawa, Erika Morita, Satoru Yui, Masatoshi Yamazaki in

'Anti-Oxidationsmittel Auswirkungen der Kiwifrucht in vitro und in vivo' hat daher festgestellt Wer wird Kiwi a essen? Jute, um die richtige Menge an Polyphenolen herzustellen, die dem Organismus helfen, nicht auf zellulärer Ebene zu sterben und daher den Beginn von degenerativen Erkrankungen zu vermeiden. Na und? Was erwartest du zu essen? Die Wege fehlen nicht! In der Küche mit Pasta oder Rissen oder einer großen Lamm grünen Kiwi, in Marmeladen oder Getränken oder in einer Basis von Kiwi-Cocktail, Eis, Kuchen, Kuchen, Pizza und Kuchen als andere; der beste Weg, sie ist aber eine schöne geschnittene Kiwi oder ein köstlicher Salat von gemischten Früchten, immer mit und innerhalb der Grenzen von Stahl

Mittelmeer-Diät. Verschiedene Experten schließlich verschwenden raten genießen nicht unerschöpfliche Quelle Fasern, die aus der Haut hergestellt werden: Es gibt auch Hairlus-Varietäten von exzellenten Kiwis. Den Verbrauchern das Urteil!

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