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Gefälschte Lebensmittel: Was sind die am meisten gefälschten Produkte?

Lebensmittelfälscher schlagen weiter. Nach dem letzten Bericht über die Lebensmittelsicherheit , der von Legambiente und dem Verteidigungsministerium des Bürgers (MDC) verfasst wurde, nehmen die Fälschungen von Lebensmitteln zu. Im Jahr 2010 wurden 430.000 Kontrollen durchgeführt - danach wurden 15.000 Tonnen Waren beschlagnahmt - so konnten 36 Millionen Kilo und mehr als 18 Millionen Liter gefälschter Produkte vermieden werden, die auf den Tischen der Italiener eintrafen oder in einem schlechten Erhaltungszustand.

Ein Umsatz von einer Million Euro, der zu den am meisten gefälschten Produkten zählt, das native Olivenöl extra (oft als EVO anstelle von normalem nativem Olivenöl verkauft) oder in den alarmierendsten Fällen Lampantöl, das nicht essbar ist), Wein , Tomatenkonzentrat , aber auch PDO-Käse wie Gorgonzola oder Taleggio , dessen bester Geschäftssitz anscheinend das des Webs ist.

Legambiente und MDC haben Alarm geschlagen und laut nach einer Aktualisierung der aktuellen Vorschriften gefragt, um die Lebensmittelsicherheit zu erhöhen auch angesichts der Fälle, die in den letzten Jahren von den Medien erzählt wurden: von Vogelgrippe bis gefälschter Mozzarella . Zum Schutz der Verbraucher ist die EFSA (die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit), die jedoch erklärt, dass Francesco Ferrante , Mitglied des Legambiente nationalen Sekretariats, " endlich seine Rolle beim Schutz der Lebensmittelsicherheit auf europäischer Ebene spielen

Die Fälschung von Lebensmitteln ist ein von den Italienern besonders empfundenes Problem. Nach Berichten von Coldiretti halten es sechs von zehn Italienern für ernster als Finanzskandale und Steuerbetrug. Und in der Tat, schreibt Coldiretti, ist die Fälschung von Lebensmitteln ein abscheuliches Verbrechen, vor allem, weil es gegen diejenigen verübt wird, die aufgrund eines reduzierten Familienbudgets gezwungen sind, Nahrungsmittel auszugeben.

Aber es gibt keinen Mangel an positiven Daten. In Italien gibt es 229 landwirtschaftliche Produkte mit einer von der EU anerkannten geschützten Bezeichnung oder Ursprungsbezeichnung und 4606 traditionelle regionale Spezialitäten. Coldiretti erinnert daran, dass die italienischen Landwirte in der Lage waren, Glaubwürdigkeit und Autorität zu erlangen, und die Reihe öffentlicher und privater Kontrollorgane hat dazu geführt, dass Italien 2010 den Vorrang in Bezug auf Gesundheit und Lebensmittelsicherheit erreicht hat eine Aufzeichnung von 99% der regelmäßigen Proben von Obst, Gemüse, Wein und Öl, mit chemischen Rückständen unterhalb der gesetzlichen GrenzenEine beruhigende Zahl für alle Italiener, die glauben, wie aus a "Umfrage von

Eurobarometer , dass das Gesundheitsrisiko im Zusammenhang mit der Ernährung sogar höher ist als bei einem Autounfall, einer Krankheit oder einer Straftat.

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