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5 Millionen Vegetarier in Italien. Für diese Wahl gibt es mehrere Gründe

Die Armee wächst die Vegetarier Italienisch. Nach dem neuesten Eurispes-Bericht gibt es fünf Millionen Landsleute, die beschlossen haben, aus ihrer Nahrung Fleisch und Fische zu eliminieren und 0,4% haben beschlossen auf Eier und Milch ohne die vegane Diät zu verzichten.

Die Daten wurden in den letzten Wochen von Leonardo Pinelli dargestellt, Vizepräsident der wissenschaftlichen Gesellschaft für vegetarische Ernährung. Dies ist die Situation in Italien: Bei der Wahl der vegetarischen Ernährung handelt es sich hauptsächlich um Frauen (72% im Vergleich zu 5,3% der Männer) und in der Gruppe der Vegetarier gibt es auch viele junge Menschen (13,5% sind zwischen 18 und 24 Jahre).

Ich bin wegen einer so radikalen Wahl anderer Natur. Für fast die Hälfte der Vegetarier ist eine fleischlose Diät gut für die Gesundheit und es ist keine unbegründete Theorie. Immer mehr wissenschaftliche Studien bestätigen, dass der Verzehr von weniger rotem Fleisch zum Vorteil von Obst und Gemüse das Risiko der Entwicklung bestimmter Krankheiten verringern kann.

Eine Studie der britischen NRO stammt vor einigen Monaten World Cancer Research Fund , der ergab, dass die Hälfte von Darmtumoren vermieden werden konnte, indem der Verzehr von rotem Fleisch auf 500 Gramm pro Woche beschränkt wurde. Die Studie hat 24 zu diesem Thema durchgeführte Studien überprüft und bestätigt, dass 43% der Fälle von Darmkrebs in direktem Zusammenhang mit einer falschen Ernährung stehen.

Die Gründe für die Eliminierung von Fleisch sind jedoch nicht nur mit den Risiken verbunden Gesundheit. Auffällige 44% der Vegetarier haben sich entschieden, für eine animalische Ideologie auf Fleisch zu verzichten. Und die anderen?

Mit diesen beiden Motivationen wachsen diejenigen, die glauben, weniger Fleisch zu essen bedeutet eine weniger Verschmutzung . Eine Diät, die die von der Natur angebotenen Produkte bevorzugt, wäre öko-nachhaltig und hätte geringere Auswirkungen auf die Umwelt. Diese Theorie wird auch in den neuesten Studien weitgehend akzeptiert.

Eine Studie veröffentlicht in World Watch Magazin und unterzeichnet von nordamerikanischen Gelehrten Robert Goodland und Jeff Anhang den Akzent genau auf die Umweltauswirkungen der Viehzucht legen: fast die Hälfte der vom Menschen verursachten Treibhausgase werden von industriellen Tierhaltungsbetrieben für insgesamt 32,6 Milliarden Tonnen Kohlendioxid emittiert, die jährlich produziert werden.

Eine Studie von Cristopher Weber der Carnegie Mellon University ist ebenfalls zu den gleichen Schlussfolgerungen gekommen, die zeigten, dass die Umsetzung von Vieh und Produkten nur 11% der Treibhausgasemissionen und die landwirtschaftliche Produktion betrifft oder Industrie für 83%.

Die Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die die Produktion von Treibhausgasen in landwirtschaftlichen Betrieben berücksichtigt, aber auch das durch den Tierstoffwechsel produzierte Methan und freigesetzte Stickoxide von der fert Farbstoffe zur Herstellung von Futtermitteln.

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